太過分!有這個必要?伱不知道的進博會食品安全标準

       

首屆中國國際進口博覽會

正式開幕了!

全球130多個國家和地區

3000多家企業齊聚上海

所謂“三軍未動,糧草先行”

為了讓這40萬人吃好喝好

進博會制定了史上最嚴苛的食品安全标準

有多嚴苛呢?

讓我們看一個官方數據:

是的,伱沒看錯——整整42小時

為了完成确保供博食品的安全可靠

市場監管所人員與巴比員工共同奮戰在生産第一線上

至于為什麼要這麼長時間?

這裡給大家科普下:

首先是原料檢測

監管人員會根據食品原料配方

逐一核對所有供應進博會的食品原料及外購成品

從品種、名稱、生成單位到批号及外包裝完整程度

并且同一樣品至少檢測兩次

務必保證原料的安全性

監管人員檢驗青菜的農藥殘留成分

然後是原料篩選

巴比的原料大都出自“名門”

肉類采用愛森的冷鮮肉

面粉是來自益海嘉裡

豆油來自中糧

就連蔬菜也要顆顆挑掉黃葉

還要經曆高溫消毒、低溫冷卻、殺青除菌等八道清洗環節

第一視角下的蔬菜清洗過程

接下來就是科學配餡

全自動脫水嚴格控制蔬菜含水量及肉類肥瘦配比

最後等包子初步制作結束後

還要進行長時間的醒發、預冷、

陀螺隧道速凍、x光機金屬檢測等環節

零下35度速凍流水線

将新鮮和美味都在一瞬間鎖住

經過檢測員火眼金睛的人工篩選之後

再經過兩次金屬檢測儀的專業檢測

确保萬無一失!

金屬檢測儀專業檢測

友情提示:

從醒發間的高溫悶熱到速凍車間的嚴寒刺骨

能讓伱一夜嘗遍“四季”哦

監管人員認真記錄檢測數據

一切就緒

經過市場監管所的重重“考驗”

我們終于能在進博會吃到美味又衛生的包子啦

檢測通過,監管人員為巴比食品封裝

監管人員确認裝箱

巴比物流車駛向進博會

進博會已正式開幕

有這麼多優秀的人

為守護“舌尖上的安全”而努力

我們有理由相信

中華美食一定會在此次盛典上大放異彩!