63項食品安全國家标準立項

                   

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近日,國家衛生健康委員會印發《關于印發2018年度食品安全國家标準立項計劃的通知》(以下簡稱《通知》)。該計劃制定/修訂63項食品安全國家标準,涉及食品産品标準、營養與特殊膳食食品标準、食品添加劑質量規格标準等。

《通知》要求,各有關單位要按照《食品安全法》《食品安全國家标準管理辦法》等相關規定,做好标準起草工作。标準起草應以食品安全風險評估結果為主要依據,充分考慮我國經濟發展水平和客觀實際需要,可參考相關國際标準和風險評估結果。要深入調查研究,确保标準文本嚴謹,指标設置科學、合理。

2018年度食品安全國家标準立項計劃

序号

項目名稱

制定/

修訂

承擔單位

食品産品标準

阿膠及其制品

制定

山東省疾病預防控制中心、北京市營養源研究所 、中國保健協會

燕窩及其制品

制定

廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、中國檢驗檢疫科學研究院、北京市衛生和計劃生育監督所、全國城市農貿中心聯合會 

植物蛋白肽

制定

中國食品發酵工業研究院有限公司、中國營養保健食品協會、中國生物發酵産業協會

《食品安全國家标準   飲料》(GB 7101—2015)

修訂

國家食品安全風險評估中心、中國飲料工業協會、中國食品科學技術學會、上海市質量監督檢驗技術研究院

《食品安全國家标準   食用澱粉》(GB 31637—2016)

修訂

上海市質量監督檢驗技術研究院、中國澱粉工業協會、中國食品工業協會、江南大學

《磚茶含氟量》(GB 19965—2005)

修訂

中國疾病預防控制中心地方病控制中心、中國茶葉流通協會

營養與特殊膳食食品标準

托幼機構兒童餐營養操作規範

制定

中國學生營養與健康促進會

創傷、手術等應激狀态病人用全營養配方食品

制定

中國醫學科學院北京協和醫院

食品添加劑質量規格标準

食品添加劑 甲醇鈉

制定

上海市食品添加劑和配料行業協會、華東理工大學

10 

食品添加劑 ε—聚賴氨酸

制定

江西省食品檢驗檢測研究院、上海市質量監督檢驗技術研究院

11 

食品添加劑 L—蛋氨酰基甘氨酸鹽酸鹽

制定

遼甯省衛生健康服務中心、大連工業大學

12 

食品添加劑 ε—聚賴氨酸鹽酸鹽

制定

上海市質量監督檢驗技術研究院、江西省食品檢驗檢測研究院

13 

食品添加劑 茶多酚棕榈酸酯

制定

天津市食品安全檢測技術研究院、天津科技大學

14 

食品添加劑 植物活性炭(稻殼活性炭)

制定

中海油天津化工研究設計院有限公司、天津出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心、天津科技大學

15 

食品添加劑 越橘紅

制定

湖南省食品質量監督檢驗研究院

16 

《食品安全國家标準 食品添加劑 碳酸鈉》(GB 1886.1—2015)

修訂

中海油天津化工研究設計院有限公司

17 

《食品安全國家标準 食品添加劑 丁香酚》(GB1886.129—2015)

修訂

上海香料研究所

18 

《食品安全國家标準 食品添加劑 食品工業用酶制劑》(GB   1886.174—2016)

修訂

中國食品發酵工業研究院有限公司、江南大學、中國生物發酵産業協會

19 

《食品安全國家标準 食品添加劑 甜菊糖苷》(GB 8270—2014)

修訂

國家食品安全風險評估中心、中國食品發酵工業研究院有限公司、中國甜菊協會

20 

《食品安全國家标準 食品添加劑 丙酸鈣》(GB 25548—2010)

修訂

中國石油化工股份有限公司北京化工研究院

21 

《食品安全國家标準 食品添加劑 靛藍鋁色澱》(GB 28318—2012)

修訂

中國食品添加劑和配料協會、國家食品安全風險評估中心

22 

《食品安全國家标準 食品添加劑 磷脂》(GB 28401—2012)

修訂

國家食品安全風險評估中心、中國疾病預防控制中心營養與健康所

23 

《食品安全國家标準 食品添加劑 膠基及其配料》(GB 29987—2014)

修訂

中國焙烤食品糖制品工業協會

食品營養強化劑質量規格标準

24 

食品營養強化劑 還原鐵

制定

江西省食品檢驗檢測研究院、江西省疾病預防控制中心、江蘇省衛生監督所

25 

食品營養強化劑 硫酸鉻

制定

青島大學、江西省食品檢驗檢測研究院

26 

食品營養強化劑 钼酸铵

制定

上海食品添加劑和配料行業協會、國家食品安全風險評估中心、上海市質量監督檢驗技術研究院

27 

食品營養強化劑 鹽酸氰钴胺

制定

廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、安徽醫科大學、湖北省食品安全監督檢驗研究院

28 

《食品安全國家标準 食品營養強化劑 檸檬酸鈣》(GB 1903.14—2016)

修訂

上海市質量監督檢驗技術研究院、國家食品安全風險評估中心

29 

《食品安全國家标準 食品添加劑 L—肉堿酒石酸鹽》(GB 25550—2010)

修訂

上海出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢驗檢疫技術中心、中海油天津化工研究設計院有限公司

食品相關産品标準

30 

《食品安全國家标準   食品接觸用塗料及塗層》(GB 4806.10—2016)

修訂

北京市藥品包裝材料檢驗所、國家食品安全風險評估中心、上海出入境檢驗檢疫局工業品與原料檢測技術中心

31 

《食品安全國家标準   食品接觸用橡膠材料及制品》(GB 4806.11—2016)

修訂

常州進出口工業及消費品安全檢測中心、國家食品安全風險評估中心、暨南大學

生産經營規範标準

32 

食品中二噁英及其類似物預防控制操作規範

制定

國家食品安全風險評估中心、中國科學院生态環境研究中心、中國農業科學院農業質量标準檢測技術研究所、湖北省疾病預防控制中心

33 

調理肉制品加工衛生規範

制定

中國肉類協會

檢驗方法标準(協作組方式)

理化組—元素組

34 

食品中钼的測定

制定

上海市質量監督檢驗技術研究院、天津出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心、安徽醫科大學

35 

《食品安全國家标準 食品中總砷及無機砷的測定》(GB 5009.11—2014 )

修訂

北京市疾病預防控制中心、國家糧食局科學研究院、深圳市疾病預防控制中心

36 

《食品安全國家标準 食品中鉛的測定》(GB 5009.12—2017)

修訂

天津出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心、廣東省疾病預防控制中心、深圳市疾病預防控制中心

理化組—污染物組

37 

食品中氯酸鹽和高氯酸鹽的測定

制定

北京市疾病預防控制中心、北京市食品安全監控和風險評估中心(北京市食品檢驗所)、江西省食品檢驗檢測研究院

38 

《食品安全國家标準 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》(GB   5009.33—2016)

修訂

上海市質量監督檢驗技術研究院、黑龍江省綠色食品科學研究院、浙江省檢驗檢疫科學技術研究院

39 

《食品安全國家标準 食品中氰化物的測定》(GB 5009.36—2016)

修訂

廣東省食品檢驗所、中國食品發酵工業研究院有限公司、山西省食品質量安全監督檢驗研究院

理化組—添加劑組

40 

食品中單辛酸甘油酯的測定

制定

上海出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢驗檢疫技術中心、上海市質量監督檢驗技術研究院、山西省食品質量安全監督檢驗研究院

41 

食品中愛德萬甜的測定

制定

四川省食品藥品檢驗檢測院、上海市食品藥品檢驗所、湖南省食品質量監督檢驗研究院

42 

食品中β —阿樸—8’—胡蘿蔔素醛的測定

制定

北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心

43 

食品中維生素K

2

的測定

制定

山東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、中國疾病預防控制中心營養與健康所、北京市營養源研究所、中國保健協會

44 

食品中唾液酸的測定

制定

廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、上海出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢驗檢疫技術中心、吉林省食品檢驗所

理化組—食物成分和營養特膳組

45 

《食品安全國家标準 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定》(GB   5009.8—2016)

修訂

北京市食品安全監控和風險評估中心(北京市食品檢驗所)、上海市質量監督檢驗技術研究院、北京市營養源研究所

46 

《食品安全國家标準 味精中麸氨酸鈉(谷氨酸鈉)的測定》(GB 5009.43—2016)

修訂

中國食品發酵工業研究院有限公司、北京市疾病預防控制中心、廣東省食品工業研究所有限公司

47 

《食品安全國家标準 食品中維生素A、D、E的測定》(GB 5009.82—2016)

修訂

浙江省疾病預防控制中心、河北省食品檢驗研究院、湖南省食品質量監督檢驗研究院

48 

《食品安全國家标準 食品中膳食纖維的測定》(GB 5009.88—2014 )

修訂

中國疾病預防控制中心營養與健康所、北京市營養源研究所

49 

《食品安全國家标準 食品中過氧化值的測定》(GB 5009.227—2016)

修訂

山東省食品藥品檢驗研究院、上海市質量監督檢驗技術研究院、浙江省檢驗檢疫科學技術研究院

理化組—毒素組

50 

《食品安全國家标準 食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的測定》(GB   5009.111—2016)

修訂

中國農業大學、浙江清華長三角研究院、江西省食品檢驗檢測研究院

51 

《食品安全國家标準 食品中玉米赤黴烯酮的測定》(GB   5009.209—2016)

修訂

中國農業大學、國家食品安全風險評估中心

52 

《食品安全國家标準 食品中伏馬菌素的測定》(GB 5009.240—2016)

修訂

浙江清華長三角研究院、國家食品安全風險評估中心

理化組—食品相關産品組

53 

食品接觸材料及制品    4,4’—二氟二苯甲酮、4,4’—二羟基二苯甲酮等二苯甲酮類物質的測定和遷移量的測定

制定

上海出入境檢驗檢疫局工業品與原材料檢測技術中心、常州進出口工業及消費品安全檢測中心、南京市産品質量監督檢驗院

54 

食品接觸材料及制品 月桂内酰胺遷移量的測定

制定

甯波檢驗檢疫科學技術研究院、廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、甯波市疾病預防控制中心

55 

食品接觸材料及制品 雙酚F和雙酚S遷移量的測定

制定

深圳市計量質量檢測研究院、南京市産品質量監督檢驗院、廣州質量監督檢測研究院

56 

食品接觸材料及制品 金屬元素鋇、钴、銅、鐵、锂、錳、鋅遷移量的測定

制定

江西省食品檢驗檢測研究院、廣州質量監督檢測研究院、甯波檢驗檢疫科學技術研究院

57 

食品接觸材料及制品 2,6—二叔丁基對甲苯酚、2,2’—亞甲基雙—(4—甲基—6—叔丁基苯酚)、2,4—二叔丁基苯酚等8種抗氧化劑遷移量的測定

制定

廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、常州進出口工業及消費品安全檢測中心、江西省食品檢驗檢測研究院

58 

《食品安全國家标準 食品接觸材料及制品脫色試驗》 (GB   31604.7—2016 )

修訂

常州進出口工業及消費品安全檢測中心、上海市疾病預防控制中心

微生物組

59 

産志賀毒素大腸埃希氏菌檢驗

制定

國家食品安全風險評估中心、河南省疾病預防控制中心

60 

食品用菌種安全性評價程序

制定

國家食品安全風險評估中心、中國食品發酵工業研究院有限公司、中國食品科學技術學會

61 

《食品安全國家标準 食品微生物學檢驗培養基和試劑的質量要求》(GB   4789.28—2013)

修訂

中國食品藥品檢定研究院、廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心

62 

《食品安全國家标準 食品微生物學檢驗乳酸菌檢驗》(GB   4789.35—2016)

修訂

國家食品安全風險評估中心、北京市食品安全監控和風險評估中心(北京市食品檢驗所)

63 

《食品安全國家标準 飲用天然礦泉水檢驗方法》(GB 8538—2016)

修訂

江西省食品檢驗檢測研究院、廣東省食品檢驗所