日本食品界不會告訴中國人的6個秘密!

在很多人的印象中,日本政府對于食品的安全檢測格外嚴格,因此認為日本生産的食品絕對比中國的要可靠安全得多。然而,日本食品界決不會告訴伱這個秘密:日本的土壤污染、農藥濫用、化學殘留、核污染對于國産食品的影響有多大。

秘密一:日本土壤污染嚴重幾乎無地可耕

明治維新标志着日本進入全面工業化時代。然而工業化需要大量的鐵、銅、鋁、錫、汞等金屬,但當時糟糕的交通嚴重制約了日本的發展,于是明治政府鼓勵國民就地開采、冶煉加工金屬,全國湧現出數以萬計的礦山,小作坊式的生産遍布全國,遂土壤污染日益嚴重。這種狀況在太平洋戰争中更為惡化,大量冶煉廠、軍火零件商、裝配廠隐匿于民房、倉庫、學校、甚至養老院中,産生了大量的污水和廢棄物,重金屬處理液不停地排入城市下水道,流向湖泊、空地、稻田、果林、養殖場和大海。

因此,随之而來的是日本爆發了震驚世界的環境危機:

1931年,镉污染引發的“痛痛病”開始出現,到上世紀50年代蔓延到全日本。患者吃了污染的水稻,金屬隔沉積在體内,全身骨痛,行動困難,嬰幼兒夭折率奇高,幸存者身材矮小,發育不良,極易骨折。

1953年汞污染引起的水俣病、1961年四日市石化廢氣的哮喘病事件、1965年新潟縣第二次水俣病。至此,日本才将環境問題放在重要位置,不過為時已晚,全國沒有污染的土地屈指可數。

秘密二:日本對中國食品抽檢率最高

由于不可逆轉的土壤重金屬污染,日本能耕種的土地極少,國内農副産品價格畸高。于是唯有大量進口包括中國、美國及東南亞地區的食品。而中國以蔬菜、水産品、水果為主;美國以稻谷為主;東南亞則以水果為主。

對待國内食品和國外食品,日本的處理方式截然不同。國内産品通常經過廠檢就可以上市,而進口食品則非常苛刻,僅農藥指标就達到263種,而且重量、産地、等級都有不同程度限制。抽檢率中,中國最高,為15.7%,美國為9.7%,法國為2.8%,澳洲為2.7%。歧視性的檢驗反而提高了中國産品的質量,如今,日本人最愛吃的牛蒡、大蔥、芋頭100%來自中國,中國蔬菜在日本的市場份額達到60%。

秘密三:日本食品界醜聞連連

2007年,北海道苫小牧一家肉品加工企業以豬肉冒充牛肉;劄幌市名糕點企業“石屋”、三重縣伊勢市的老鋪“赤福”、大阪高級料亭吉兆篡改保質期的事件陸續被揭露,就連300年的老企業也竟然生産僞造日期的食品。不久後,日本又曝出東京大學倒賣汞污染大米事件,農林水産省大臣太田誠一因此引咎辭職。

再往前推,世紀60年代著名的地溝油事件,日本商人将地溝油收集,制成食品賣到台灣,引起了數場遊行示威。這個事件後,日本政府成立專業公司收購地溝油,提煉後加入蓖麻油,作為垃圾車燃料。這種油一旦下肚就會引起腹瀉,根本無法食用。

秘密四:日本吹起“僞造風”以中國食品冒充國貨

一直以來,日本民衆認為國産食品最安全、最優質。然而,在日本市場中,以中國産品冒充日本國貨的情況層出不窮。由于從中國進口的食品價格便宜,日本國産的食品昂貴,再加上日本對國貨監管不嚴,日本商家以中國食品冒充國貨銷售的事件不斷。據《每日新聞》報道,靜岡縣的東明水果會社因在把10噸中國産的竹筍冒充國産竹筍出售而被警方搜查。同一天,東京一家名為“浜伸”的食品加工會社因把中國産的鳗魚貼上了日本國産的标簽,被東京地方法院起訴。

此外,還有一種更為隐蔽和安全的冒充方式,是将外國産品在日本加工,便可稱為國貨。日本商家每年從中國和美國進口大量葡萄酒原漿,在酒莊勾兌後出售,這樣就可以名正言順地成為國貨。

秘密五:日本的食品并非無重金屬殘留

日本國内生産的食品并不是絕對安全。日本是四面環海的島國,要面臨高溫高濕、蟲害高發的自然環境。在日本有種植經驗的人,都不會認為日本的農民在種植蔬菜等作物時不使用農藥,反而要比中國使用的還要多。

然而,日本政府對于本國産的食品原料大開綠燈,不需要任何的檢驗。例如一家大阪的食品加工企業,在選擇使用國外進口的原料時,需要準備20頁左右的資料。但是如果選擇國内的原料,隻需要填寫原料産地、種植農戶等簡單的資料即可。而這些食品原料沒有任何組織來取樣進行監測。

東京都北區有一塊住宅開發用地,是一家制藥廠拆遷後的舊址,動工建設前夕,經環保部門檢測,結果令人吃驚,這裡的土壤已被嚴重污染,有害物質三氯乙烯濃度超出日本環境标準3萬倍!消息傳開,各地方政府紛紛制定相應措施,像這種案例,并不少見。可想而知,在這樣的土地耕種、居住,需要承受重金屬污染的困擾。

秘密六:沒有中國的“菜籃子”日本人将很“頭疼”

日本誇口的食品安全,完全是建立在審核外國産品進入國内的制度上,既要面對國内造假、冒充、僞造生産日期的不法行為,又要面對環境土壤污染的既成事實,所以對用外國原料加工本國産品的做法也是睜一隻眼閉一隻眼。

可以說,如果沒有中國進口的食品,日本的“菜籃子”就會出現問題。日本每年都要會遭遇台風等壞天氣,從中國來的船隻就難以靠岸。此時,日本的蔬菜價格就會飛漲。例如,平日見到的中國大白菜售價是100日元一棵,當台風肆虐時,日本市場上就隻有本土生産的白菜,價格為每1/4棵白菜賣80日元,很多日本家庭主婦都會為食品漲價感到頭痛。