這些著名的嬰幼兒食品竟然都被查出“有問題”,趕快看看中招了嗎

         

日,美國消費者報告發布消息稱,食品安全組在抽檢嬰幼兒食品的過程中,發現不少食品中含有镉、鉛、汞和無機砷等重金屬,其中不乏在中國也很暢銷的品牌,如嘉寶(Gerber)、地球最好(Earth's Best)等。


在中國某網絡銷售平台上,其中一種被點名食品的單店月銷售就有近1.6萬件。所以,這次被點名的15種重金屬顧慮的美國嬰幼兒食品,很可能中國的寶寶也天天在吃。

這15種産品要注意,有高重金屬風險

消費者調查報告對這 15 種較大重金屬顧慮的嬰幼兒食品作出了每日上限量建議。為方便大家參考,我根據品牌,重新核查了每日上限量數值,整理如下表格。

嘉寶(Gerber)

禧貝(Happybaby) 比納(Beech-Nut) Sprout Plum Organics

地球最好 (Earth's Best)

美國消費者報告的科學家經過檢測後,有以下5條結論:

1. 這次随機抽檢的所有嬰幼兒食品,至少能檢出镉、無機砷或鉛這三種重金屬中的一種。

2. 這次随機抽檢的産品中,大約 2/3(68%)至少一種重金屬含量超标,定義為令人擔憂的水平。

3. 這次随機抽檢發現,15種嬰幼兒食品中的重金屬含量,哪怕每天吃不超過一份,仍可能對孩子健康造成影響。

4. 含有米、紅薯的嬰幼兒食品尤其容易含重金屬較高。美國佛羅裡達國際大學的一項研究發現,米糊裡的甲基汞含量是其他混合谷物研磨粉的 3 倍,是不含大米的谷物食品的19倍。

5. 有機食品含重金屬的風險,與非有機食品一樣。換句話說,重金屬問題,有機食品并不比非有機食品更安全。

重金屬食品到底對寶寶有什麼危害?

重金屬存在于自然界,是指比重(密度)大于4或5的金屬,約有45種,如銅、鉛、钴、鎳、釩、錳、镉、汞、等。

盡管錳、銅、鋅等重金屬是生命活動所需要的微量元素,但是大部分重金屬如汞、鉛、镉等并非生命活動所必須,而且所有重金屬超過一定濃度都對人體有毒。

而食物中的重金屬主要來源于被污染的水和土壤,其危害程度取決于重金屬在環境、食品和生物體中存在的濃度和化學形态。

含有重金屬的食物和水被攝入體内後,會在體内積累,損害人體健康 ,這對于處于發育階段的嬰幼兒和兒童來講危害更為嚴重!因為他們個頭小,神經系統和身體各器官都仍在快速發展階段,另外,嬰幼兒和兒童對食品中重金屬的吸收率也相對更高。

比如鉛元素,人體内正常的鉛含量應該在0.1毫克/升,如果含量超标,容易引起貧血,損害神經系而幼兒大腦受鉛的損害要比成人敏感得多,若孩子出現中毒,可有多動症、反應遲鈍甚至易有攻擊性行為,甚至發育滞後、智力低下……

此外,其他重金屬過量攝入,也會損害孩子們的大腦和神經系統發育,營養成分吸收,甚至增高某些癌症風險……

而且,重金屬對孩子健康造成的損害是不可逆的。

飲食注意這7點,可減少重金屬攝入

雖然徹底避免食品中的重金屬不太現實,但我們仍可以通過生活中的細節,盡量減少孩子重金屬的攝入。

盡量減少嬰幼兒米糊的攝入量

米糊是寶寶理想的早期輔食選擇,經過鐵強化的米糊更是理想的鐵來源。但是,米糊産品中的無機砷含量往往比其他谷物類要高。

因此,除了鐵強化米糊,可以讓寶寶嘗試其他的谷物。比如,可以在輔食添加過程中引入麥糊,隻要寶寶接受,就可以用鐵強化麥糊或其他鐵強化的谷物研磨粉替代米糊。

另外,中國的嬰幼兒輔食,在2011年4月1日開始實施《嬰幼兒谷類輔助食品》國家标準,裡面對無機砷的污染量有具體要求,可見市面在售的嬰幼兒輔食有嚴格的國家安全标準。

需要提醒的是,嬰兒鐵強化米糊或其他谷物,仍然是重要的早期嬰兒輔食選擇,因為它們能給孩子提供重要的鐵來源。不建議因為害怕重金屬而徹底拒絕鐵強化配方谷物。

其實,家庭自制米糊不僅不能給寶寶提供理想的鐵來源,在重金屬問題上也未必更加安全。

盡量少吃預包裝零食

預包裝食品(prepackaged foods),指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品。要知道的是海外的食品也并不代表 100%安全。比如,各類米餅、大米為基質的泡芙等,就會有重金屬顧慮。

當然,除了重金屬,預包裝的零食也并不是孩子健康均衡飲食的必要組成,零食中添加的糖、油、鹽都是需要我們為孩子把關的。所以,盡量少吃或不吃是更好的選擇。

選擇低重金屬風險的新鮮食品

美國的居民膳食研究發現,蘋果、香蕉、牛油果、奶酪、白煮雞蛋、桃子、草莓、酸奶等食物極少含重金屬,因此可以作為孩子相對理想的加餐選擇。如果可行,家長們也可以多多嘗試搜索當地的一些信息來參考。

少喝果汁,少吃或不吃巧克力

美國消費者報告過往的調研結果顯示,很多品牌的蘋果汁和葡萄汁都含有無機砷和鉛。

另外,哪怕是 100%純鮮榨果汁,也都含有不少天然存在的糖分以及相比新鮮水果更少的纖維。

出于對牙齒健康、體重和總體營養均衡等各方面的考慮,去年美國兒科學會剛剛有新的推薦,建議周歲内避免喝果汁,1~3歲每天喝純果汁不超過 120 毫升,4~6 歲每天不超過 120~180 毫升。

可可粉可能含有镉和(或)鉛。對于重金屬含量,通常來講純可可也許比黑巧克力高,而黑巧克力可能比牛奶巧克力高。當然,巧克力的糖、油脂和熱量都很高,從總體飲食健康角度,也應盡量少吃或不吃。

盡量避免高汞魚類

包括鲨魚、方頭魚、旗魚(又稱馬林魚)、藍鳍金槍魚等,越靠近食物鍊頂端,體形越大的魚,汞含量越高。盡量不要給孩子吃這類魚。

不吃蛋白粉

美國消費者報告過往的檢測發現,蛋白粉可能含有砷、镉和鉛等重金屬。乳清和雞蛋為基質的蛋白粉比大豆為基質的蛋白粉重金屬含量低。

另外,健康的孩子或者成年人,完全可以通過健康均衡飲食來獲得足夠的蛋白質。

健康均衡飲食

不管是從減少重金屬攝入的角度,還是總體營養均衡的角度,健康均衡飲食都很關鍵。

小編有話說

關于食品安全,特别是涉及到嬰幼兒的,總是讓媽媽們心慌。

所以,對于3歲以前的寶寶,小編建議各位媽媽能夠盡量自己做食物給寶寶吃。

從食材到制作方式上都能夠盡量保證安全。

我們的目标,就是替媽媽們甄選全球優質食材 。

成長路上,我們一路相随。