金檢機、X光機異物檢測大PK,哪個更有優勢?

 

随着人們對食品安全的越發重視,能夠在産品中準确檢測出異物的金檢機、X光機被廣泛使用。這兩種檢測設備有相同之處又有不同之處,那麼,在實際應用中,我們應該如何選擇呢?

首先了解一下,什麼是異物?

對食品來說,加工要求或根據産品标準不應該含有的物質,均可以稱為異物。即異物指的是在最終産品的成分或構成中,除了我們在工藝設計時想要獲取的目标産品本身以外的所有其它物質,包括但不僅限于金屬、玻璃、石頭、頭發、塑料等等。

食品中金屬或雜質污染的來源

1. 原材料:原材料中包含的金屬、骨頭、貝殼、塑料、石頭等

2. 機器設備:設備零件松落或破損而混入産品中

3. 人為因素:衣服鈕扣、戒指胸針等裝飾品

4. 加工過程:工藝環節中造成異物混入

5. 環境污染:建築物、蟲、鼠異物等

食品的包裝規格形狀

檢機、X光機異物檢測大PK

PK

應用原理

金屬檢測機

電磁感應原理

X 光機

X 射線照射及圖像信息處理

檢測靈敏度

金屬檢測機

取決于金屬異物的導磁性和導電性

X 光機

取決于異物密度與産品密度的差異

可檢測異物種類

金屬檢測機

僅金屬

X 光機

金屬、玻璃、石頭、骨頭、塑料等高密度異物

可檢測範圍

金屬檢測機

因采用電磁感應原理,故産品水份、鹽份、糖份、金屬包裝膜對電磁場有一定影響;冷凍産品檢測效果好,解凍化水産品檢測效果一般。

X 光機

對豆沙,醬類、冷凍食品等含水産品中的金屬異物有良好的檢測能力;玻璃瓶、金屬罐包裝産品異物檢測效果優越。但檢測高密度異物,密度必須大于水才有機會檢出。

查缺、屏蔽功能

金屬檢測機

隻能檢測産品内物品的金屬異物

X 光機

能檢查産品内物品的缺失,并能對産品的某部分屏蔽檢查

鋁箔包裝檢測

金屬檢測機

由于采用平衡線圈技術的緣故,傳統的金屬檢測機無法準确檢測鋁包裝袋内的産品異物

X 光機

鍍鋁薄膜包裝的食品,鋁箔包裝乳制品、熟食品類金屬異物的産品具有良好的檢測能力

設備占用空間

金屬檢測機

相對小

X光機

相對大

産品價格

金屬檢測機

★★★

X 光機

★★★★★

看了以上金檢機和X光機的比較,金檢機空間占比小、性價比高,而X光機檢測範圍更大、功能更強大,兩者各有優勢,各有特點。當然,具體使用哪一款機型還是要根據自己的實際需求來決定,最适合自己的才是最好的。