在香港放開吃!年檢測食物樣本,合格率高達99.8%

 

食品安全已經是這幾年大家都非常關心的問題了!最近一則好消息讓大家都很開心!

香港食物環境衛生署食物安全中心發言人透露,在過去的一年,食物安全中心除日常食品監察外,亦進行多項專項食品、時令食品及普及食品調查。除約84100個就日本福島核電廠事故而抽取作輻射檢測的日本進口食品樣本外,中心去年共檢測約67100個食物樣本,整體合格率為99。8%,與近年情況相若。

食物環境衛生署食物安全中心1月31日公布2017年12月食物安全報告,結果顯示在約一萬個完成檢測的食物樣本中,除八個不合格樣本外,其餘樣本全部通過檢測,整體合格率為99.9%。

食物環境衛生署食物安全中心發言人表示,中心對約1100個食物樣本作微生物檢測,約2400個樣本進行化學檢測,及餘下6500六個樣本(包括從日本進口食品中抽取的約6000樣本)作輻射水平檢測。微生物檢測包括緻病原及衛生情況指标,化學檢測則包括除害劑、防腐劑、金屬雜質、染色料及獸藥殘餘等。

檢測樣本包括約二千五百個蔬菜、水果及其制品樣本;約六百個肉類、家禽及其制品樣本;約一千六百個水産及其制品樣本;約七百個奶類、奶類制品及冰凍甜點樣本;約六百個谷類及谷類制品樣本;及約四千個其他類别的食物樣本(包括飲品、烘焙食品及零食等)。

八個不合格樣本分别為兩個除害劑殘餘超标的桔樣本;一個含防腐劑二氧化硫的新鮮牛肉樣本;一個防腐劑山梨酸含量超出法例标準的瓶裝甜品醬樣本;一個含染色料蘇丹紅的白菜乾樣本;一個大腸菌群含量超出法例上限的雪糕樣本;一個二惡英及二惡英樣多氯聯苯含量總和超出中心的行動水平的大閘蟹樣本及一個含獸藥氯黴素的貴妃蚌樣本。中心已跟進不合格樣本,包括通知涉事商戶有關化驗結果、指令有關商戶停售問題食品和追查問題食物來源。

還是要多謝這麼嚴格的檢查制度!以後去香港可以放心的吃吃吃了!