【原創】食品接觸材料引發的食品安全事件彙總

               

食品接觸材料及制品在與食品接觸的過程中可能會影響食品的氣味、味道以及顔色,甚至可能會釋放出一定量的有毒害化學成分如重金屬、有毒添加劑,這些化學成分會遷移到食品中而被人體攝入,危害人類健康。

中食安信彙總了如下一系列食品接觸材料引發的食品安全事件和不合格通報:

序号

事件

事件焦點

1

雀巢牛奶受油墨污染 質檢總局發公告

ITX

2005年11月25日,質檢總局的公告稱雀巢宣布召回的産品産自荷蘭并在西班牙包裝,召回的主要原因是,在雀巢公司生産的液态嬰兒配方奶滲入了包裝印刷油墨中的化學物質ITX。

2

家樂福在售仿瓷餐具可能含毒緊急下架

脲醛樹脂

2008年12月,國際食品包裝協會與北京凱發環保技術咨詢中心公布了近期對北京5家連鎖超市、8家批發市場銷售的仿瓷餐具調研情況。結果顯示,在超市抽檢的5個樣本全部合格,在集貿市場抽檢的10個樣本有一半合格。但針對違禁物質“脲醛樹脂”的檢測,80%的樣本違規使用了有毒有害的原材料。

3

食品包裝袋竟是垃圾站回收品

回收包裝

2009年3月10日,一家經營假冒僞劣食品的黑食品廠,被鄭州市管城區檢察院以涉嫌假冒注冊商标罪逮捕了。據案件主辦檢察官披露,這家黑食品工廠生産的僞劣麻辣小食品,主要寄賣給了學校旁邊的小食品店,更恐怖的是,食品的外包裝袋是從廢品收購站回收過來的,其安全衛生堪憂。

4

北京“老邊餃子”使用緻癌餐盒被起訴

乙酸

正己烷

2010年3月,沈陽老邊餃子館總店違規使用發泡餐盒被北京一環保組織告上法庭。後經北京市理化分析測試中心檢測,發現餐盒中乙酸含量超标153倍,正己烷超标23倍。

5

食品辦:蘑菇熒光增白物質來自包裝污染

熒光物質

北京市食品安全監管部門對132個食用菌樣品進行了檢測,結果發現3個樣本檢出熒光增白物質,其餘樣品均未檢出,合格率為97.73%。從檢出情況看,不合格的3個樣本均為表面有熒光增白物質污染,菌體内部均未檢出,并且在包裹蘑菇的包裝上均檢出熒光物質。據專家分析,蘑菇産品表面熒光增白物質來自包裝污染。

6

統一今麥郎方便面桶熒光物超标 有害物可滲入食物

熒光物質

2012年8月8日,國際食品包裝協會公布對方便面桶、奶茶杯、一次性紙杯、紙碗的調查報告顯示,包括香飄飄奶茶杯、統一老壇酸菜牛肉面桶、今麥郎上品酸豆角排骨面桶在内的多款知名品牌所用的雙層紙制品外層紙的熒光性物質含量超标。

7

蘇泊爾81個規格炊具被認定不合格産品

重金屬

2012年2月16日,中央電視台《焦點訪談》報道,哈爾濱市工商部門經檢測,認定某知名品牌多達81個規格的炊具為不合格産品,包括湯鍋、蒸鍋、奶鍋、水壺四個類别。本次曝光的焦點是該品牌所使用的原材料錳含量超标。

8

月餅包裝底托驚現塑化劑 為求節約成本好"塑形"

塑化劑

2013年9月,廣東省食品質量監督檢驗站在廣州8種月餅的月餅托中發現有塑化劑,其中,太平洋咖啡(PACIFIC COFFEE)出品的“合家團圓”月餅禮盒中月餅托塑化劑DEHP含量為18.5mg/kg,DBP含量高達12.0mg/kg,是所有品牌中塑化劑含量最多的。

9

食品包裝材料警惕着色劑遷移

着色劑

重金屬

2013年12月,江蘇常州檢驗檢疫局食品接觸材料國家重點實驗室在對有色塑料飯盒、塑料杯等食品接觸材料進行檢測時,發現部分樣品存在着色劑遷移(脫色)的現象。部分無機着色劑含有毒性較大的重金屬,特别是汞、镉、鉛、鉻等;有機着色劑也常會分解一些緻癌、緻基因突變等有機毒害物質。

10

塑料桶裝食用油或為塑化劑最大攝取根源

塑化劑

2014年5月,廣州市質監部門曝光一批問題産品,其中廣東裕豐牌花生油被檢出塑化劑,達到國家标準的326倍。食用油中塑化劑超标可能是生産、貯存的過程中從塑料容器中溶出的。

11

台灣38%包裝食品被檢驗出塑化劑污染

塑化劑

在大台北地區大賣場、連鎖早餐店、糕餅店等抽驗塑膠包裝食物的塑化劑檢出結果,34件食物樣本中,有13件檢出含有0.1-0.4ppm的微量塑化劑,比率達38%;其中包括7-11便利店售賣的鹽烤豬肉夾心飯團、維格餅家鳳梨酥、麥當勞吉士蛋漢堡、牛頭牌沙茶醬等。

12

威海市發現進口食品接觸材料重金屬超标

重金屬

2015年9月,山東省威海市檢驗檢疫局工作人員在對韓國生産的多功能攪拌機、迷伱果汁機等食品接觸小家電實施檢驗時,發現其重金屬鎳的溶出量超标。依據《中華人民共和國進出口商品檢驗法實施條例》的相關規定,檢驗檢疫部門對該批不合格貨物進行銷毀。

13

台灣4款奶瓶檢出禁用有毒物質雙酚A 已賣掉3217個

雙酚A

2015年9月23日,台灣食品藥物管理部門日公布,市售4款奶瓶含禁用有毒物質雙酚A,外包裝卻标識了“不含雙酚A”字樣。食品藥物管理部門已令毒奶瓶全數下架,但已有3000多個奶瓶賣給消費者。

14

廣東質監抽查顯示:不合格陶瓷餐具多熒光物質超标

熒光物質

重金屬

2015年底,廣東省質監局發布的一份食品相關産品監督抽查顯示,8批次問題食用陶瓷容器存在抗熱震性、吸水率或熒光性物質等項目不合格情況。在顔料中添加鉛和镉可以使陶瓷釉均勻、明亮,有些企業生産工藝對鉛镉的控制不夠,容易導緻鉛、镉等超标,對人體存在潛在危害。

15

費列羅健達巧克力被包裝污染

礦物油

2016年9月,費列羅旗下健達巧克力倍多、瑞士蓮巧克力牛軋糖、德國品牌Rubezahl巧克力三款産品被德國媒體曝光檢測出礦物油,而這一可緻癌的成分來源于再造紙包裝,由此引發公衆對食品包裝安全的關注。

16

食品包裝溶劑殘留量超标

溶劑殘留

2018年7月4日,江西省南昌市市場和質量監督管理局抽檢了食品用塑料(紙)包裝容器工具等相關産品,其中3批次複合食品包裝膜、袋存在溶劑殘留量超标的問題。

上述食品安全事件顯示,食品包裝材料中的有毒有害物質通過接觸食品後将有毒有害物質遷移到食品中,從而導緻食品被污染,這也是食品接觸材料及制品引發食品安全問題的主要原因。

近些年,為保障消費購買到安全的食品,國家緻力于加強對食品接觸材料及制品的監督管理,并出台了一系列法規、标準來規範食品接觸材料及制品的生産和使用。

食品接觸材料及制品涉及的法律、法規包括:

《中華人民共和國食品安全法》

GB 4806.1-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品通用安全要求

産品标準包括:

GB 4806.3-2016 食品安全國家标準 搪瓷制品

GB 4806.4-2016 食品安全國家标準 陶瓷制品

GB 4806.5-2016 食品安全國家标準 玻璃制品

GB 4806.6-2016 食品安全國家标準 食品接觸用塑料樹脂

GB 4806.7-2016 食品安全國家标準 食品接觸用塑料材料及制品

GB 4806.8-2016 食品安全國家标準 食品接觸用紙和紙闆材料及制品

GB 4806.9-2016 食品安全國家标準 食品接觸用金屬材料及制品

GB 4806.10-2016 食品安全國家标準 食品接觸用塗料及塗層

GB 4806.11-2016 食品安全國家标準 食品接觸用橡膠材料及制品

檢測方法國家标準包括:

GB 4789.15-2016 食品安全國家标準 食品微生物學檢驗 黴菌和酵母計數

GB 5009.156-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品遷移試驗預處理方法通則

GB 31604.1-2015食品安全國家标準 食品接觸材料及制品遷移試驗通則

GB 31604.2-2016食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 高錳酸鉀消耗量的測定

GB 31604.3-2016食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 樹脂幹燥失重的測定

GB 31604.4-2016食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 樹脂中揮發物的測定

GB 31604.5-2016食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 樹脂中提取物的測定

GB 31604.6-2016食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 樹脂中灼燒殘渣的測定

GB 31604.7-2016食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 脫色試驗

GB 31604.8-2016食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 總遷移量的測定

GB 31604.9-2016食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 食品模拟物中重金屬的測定

GB 31604.10-2016食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 2,2-二(4-羟基苯基)丙烷(雙酚A)遷移量的測定

GB 31604.11-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 1,3-苯二甲胺遷移量的測定

GB 31604.12-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 1,3-丁二烯的測定和遷移量的測定

GB 31604.13-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 11-氨基十一酸遷移量的測定

GB 31604.14-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 1-辛烯和四氫呋喃遷移量的測定

GB 31604.15-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪(三聚氰胺)遷移量的測定

GB 31604.16-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 苯乙烯和乙苯的測定

GB 31604.17-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 丙烯腈的測定和遷移量的測定

GB 31604.18-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 丙烯酰胺遷移量的測定

GB 31604.19-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 己内酰胺的測定和遷移量的測定

GB 31604.20-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 醋酸乙烯酯遷移量的測定

GB 31604.21-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 對苯二甲酸遷移量的測定

GB 31604.22-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 發泡聚苯乙烯成型品中二氟二氯甲烷的測定

GB 31604.23-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 複合食品接觸材料中二氨基甲苯的測定

GB 31604.24-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 镉遷移量的測定

GB 31604.25-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 鉻遷移量的測定

GB 31604.26-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 環氧氯丙烷的測定和遷移量的測定

GB 31604.27-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 塑料中環氧乙烷和環氧丙烷的測定

GB 31604.28-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 己二酸二(2-乙基)己酯的測定和遷移量的測定

GB 31604.29-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 甲基丙烯酸甲酯遷移量的測定

GB 31604.30-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 鄰苯二甲酸酯的測定和遷移量的測定

GB 31604.31-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 氯乙烯的測定和遷移量的測定

GB 31604.32-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 木質材料中二氧化硫的測定

GB 31604.33-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 鎳遷移量的測定

GB 31604.34-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 鉛的測定和遷移量的測定

GB 31604.35-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA)的測定

GB 31604.36-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 軟木中雜酚油的測定

GB 31604.37-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 三乙胺和三正丁胺的測定

GB 31604.38-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 砷的測定和遷移量的測定

GB 31604.39-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 食品接觸用紙中多氯聯苯的測定

GB 31604.40-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 順丁烯二酸及其酸酐遷移量的測定

GB 31604.41-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 銻遷移量的測定

GB 31604.42-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 鋅遷移量的測定

GB 31604.43-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 乙二胺和己二胺遷移量的測定

GB 31604.44-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 乙二醇和二甘醇遷移量的測定

GB 31604.45-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 異氰酸酯的測定

GB 31604.46-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 遊離酚的測定和遷移量的測定

GB 31604.47-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 紙、紙闆及紙制品中熒光增白劑的測定

GB 31604.48-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 甲醛遷移量的測定

GB 31604.49-2016 食品安全國家标準 食品接觸材料及制品 砷、镉、鉻、鉛的測定和砷、镉、鉻、 鎳、鉛、銻、鋅遷移量的測定

來源:中食安信

中食安信(北京)信息咨詢有限公司是一家專業服務于食品行業的信息咨詢機構,緻力于為食品行業客戶提供食品安全信息監控、标準法規數據庫建設、标準法規咨詢、食品标簽審核、嬰配配方注冊、食品專業翻譯等全方位的食品安全咨詢服務。