全泰興市食品安全檢查,1000多批合格,6批不合格,看看是哪家?

   

泰興市市場監督管理局于2018年7月1日至2018年9月30日間,委托英格爾檢測技術服務(上海)有限公司檢測機構、江蘇華測品标檢測認證技術有限公司、普研(上海)标準技術服務股份有限公司和泰興市産品質量綜合檢驗檢測中心随機抽取市場銷售的1066批次樣品實施檢驗,有6批次産品不合格,本期檢驗合格率為99.44%。現将本期食品安全監督抽檢信息公告如下:

一、本期抽檢品類分布情況

本期監督抽檢了我市161個食品經營者, 涉及其經營的28類食品,具體品種分布見表1:

表1 本期監督抽檢品類彙總表

食品類别

監督檢驗批次數

檢出不合格批次數

合格率

炒貨食品及堅果制品

18

0

100%

畜禽肉及其副産品

26

0

100%

豆制品

28

0

100%

糕點

90

0

100%

糧食加工品

55

0

100%

茶葉及相關制品

30

0

100%

澱粉及澱粉制品

15

0

100%

肉制品

37

0

100%

蔬菜制品

5

0

100%

食用農産品-水産品

42

2

95.2%

食用農産品-水果類

40

0

100%

食用農産品-蔬菜

79

2

97.5%

食用植物油脂

10

0

100%

水果制品

10

0

100%

飲料

25

0

100%

35

0

100%

乳制品

10

0

100%

糖果制品

4

0

100%

膨化食品

5

0

100%

薯片

2

0

100%

辣條

4

0

100%

調味品

20

0

100%

巧克力及巧克力制品

3

0

100%

方便食品

3

0

100%

餅幹

3

0

100%

面制品

183

1

99.5%

熱加工熟肉制品

199

1

99.5%

調味料

85

0

100%

合  計

1066

6

99.4%

二、本期監督抽檢不合格産品信息

本期監督抽檢共檢出6批次不合格品,不合格品具體信息見表2:

表2 本期監督抽檢不合格産品彙總表

序号

樣品名稱

标示生産單位

被抽樣單位

受檢單位地址

檢驗結論

不合格項目

1

青菜

/

泰興市福潤萬家超市

泰興市姚王鎮泰姚南路88号

不合格

毒死蜱

2

鳊魚(鮮活)

/

王小平

泰興市鼓南農貿市場内

不合格

環丙沙星、  

恩諾沙星

3

豇豆

/

泰興市華益百貨超市

泰興市濟川街大生西街

不合格

氧樂果

4

鲫魚 (鮮活)

/

張冬梅

泰興市馬甸農貿市場

不合格

恩諾沙星 (以恩諾沙星和環丙沙星之和計)

5

竹簽肉

泰興市建東鹵菜店

泰興市根思路62号

不合格

亞硝酸鹽  (以亞硝酸鈉計)

6

油條

泰興市食來運轉小吃店

泰興市東城路15-3

不合格

鋁的殘留量 (幹樣品,以Al計)

三、本期監督抽檢合格産品信息

本期監督抽檢共有1060批次樣品檢驗結果為合格

四、不合格産品核查處置情況

本期監督抽檢檢出的不合格産品已交由市場監管稽查大隊組織開展核查處置,督促經營者排查不合格産品産生原因,召回、下架相關産品,依法對經營者違法違規行為進行調查處理,相關處理結果待結案後另行公布。

五、不合格項目風險解析

本期監督抽檢發現的6批次不合格樣品,不合格項目為:毒死蜱、環丙沙星、恩諾沙星、氧樂果、鋁的殘留量(幹樣品,以Al計)和亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)。不合格原因分析如下:

1、毒死蜱

    毒死蜱是一種具有中等毒性的有機磷殺蟲劑,具有觸殺、胃毒和熏蒸作用,能較好的防治多種作物的地上和地下害蟲。人體如若攝入過量的毒死蜱,短期會引起頭痛、多汗、惡心、嘔吐、頭暈眼花等症狀;長期會引起麻木、刺痛等中樞神經系統症狀。蔬菜中毒死蜱殘留量超标,可能是部分種植農戶沒有嚴格控制使用劑量,施用農藥濃度過高;也可能是農戶忽視農藥安全間隔期,停用殺蟲劑後短期内馬上采收上市等原因

2、環丙沙星、恩諾沙星

恩諾沙星、環丙沙星屬于喹諾酮類藥物,是人工合成的含4-喹諾酮基本結構的抗菌藥,屬于廣譜抑菌劑,對預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病有良好的效果。鑒于長期食用可能導緻的健康危害,農業部規定了“該類藥物在動物肌肉中的最大殘留限量為≤100μg/kg(以恩諾沙星+環丙沙星之和計)”。喹諾酮類藥物若在人體内殘留蓄積,可能引起人體的耐藥性,長期攝入含有喹諾酮類藥物的動物源食品,可引起輕度胃腸道刺激或不适,頭痛、頭暈、睡眠不良等,大劑量或長期攝入可能引起肝損害。

3、氧樂果

氧樂果是一種有機磷殺蟲、殺螨劑,具有較強的内吸、觸殺和一定的胃毒作用,廣泛的應用在蔬菜、水果等植物上多種害蟲、害螨的防治。由于氧化樂果具有毒性大、高殘留等特性,人體一旦接觸過多,會導緻神經系統機能失調,從而引起心髒、支氣管、腸道等髒器功能異常。蔬菜中氧樂果殘留量超标,可能是農戶沒有嚴格控制使用劑量,停用殺蟲劑後短期内采收上市等原因造成的。

4、鋁的殘留量(幹樣品,以Al計)

鋁是一種金屬元素,在面制品中,國家對鋁的添加量有嚴格的規定,如果添加量超過國家标準就會對人體健康造成不同程度的危害。長期過量攝入,會損傷大腦,可能使人出現貧血、骨質疏松等疾病,還可導緻兒童發育遲緩、老年人出現癡呆,孕婦攝入會影響胎兒發育。

5、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)

亞硝酸鹽是一種食品添加劑,一般在肉制品生産過程中添加亞硝酸鈉發色和防腐,國家對亞硝酸鈉添加量有嚴格的規定,如果添加量超過國家标準就會超過人體的解毒功能,從而對人體健康造成不同程度的急性和慢性危害。

從本期監督抽檢情況來看,食品相關産品生産環節違法生産情況多發,經營者采購渠道不規範,操作不規範,導緻不合格産品流入食品生産經營環節,必須進一步加強食品相關産品生産監管,規範食品生産經營者采購使用食品相關産品行為,防範食品相關産品所引發的食品安全風險。

來源:食安泰興

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食品安全很重要

希望不合格商家能改正

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